Desafios da atividade hortícola e de proximidade à cidade de Córdoba, Argentina

Em direção à transformação agroecológica

Resumo

A Atividade Hortícola de Proximidade à Cidade de Córdoba (AHPCC) refere-se à produção de alimentos frescos que ocorre em áreas próximas aos grandes centros de comercialização. Durante os últimos 30 anos, as unidades produtivas que a compõem sofreram um processo de redução e de migrações intrarregionais para localidades mais afastadas dos centros de comercialização. O objetivo deste trabalho foi analisar os desafios da AHPCC, com o propósito de compreender quais foram os fatores que levaram a esta situação. Partiu-se de uma metodologia qualitativa, por meio da qual foram realizadas 27 entrevistas baseadas em um roteiro com cinco grupos de atores sociais reconhecidos no território. Os problemas identificados foram agrupados em cinco temas: ordenamento territorial, acesso à terra, cálculo de custos e lucros dos produtos, normativas inadequadas e precariedade nas condições de vida e de trabalho. Diferenciaram-se os perfis produtivos afetados por cada problema identificado. Conclui-se sobre a necessidade de um Estado que exerça seu papel protetor para garantir os direitos de acesso à terra por parte de quem produz alimentos frescos de proximidade. Ao mesmo tempo, enfatiza-se a necessidade de melhorar as condições de trabalho dos produtores e de uma sucessão geracional que garanta a continuidade da atividade. Demonstra-se, assim, a urgência de fortalecer a AHPCC em particular e de transformar o sistema agroalimentário a partir de uma perspectiva agroecológica.