Biofertilizante de Kappaphycus alvarezii estimula el metabolismo y el desarrollo de Mentha piperita

Resumen

Mentha piperita, conocida como menta, es una planta valorada por sus propiedades aromáticas y medicinales, siendo utilizada en la industria alimentaria, farmacéutica y cosmética. En este sentido, el objetivo de este estudio fue analizar las respuestas morfológicas y bioquímicas de M. piperita cultivada en invernadero, tras la aplicación foliar semanal del biofertilizante derivado de Kappaphycus alvarezii. El experimento se realizó de manera aleatorizada, involucrando 50 plantas organizadas en 25 macetas, con dos plantas por maceta y 5 tratamientos distintos, totalizando 10 plantas por tratamiento. Se investigaron cuatro concentraciones del biofertilizante (1%, 3%, 5% y 7% - v/v), con agua destilada como control. Los resultados demuestran los beneficios del biofertilizante, evidenciando aumentos significativos en comparación con el control. La aplicación del biofertilizante al 7% resultó en un aumento del 66% en el número de regiones nodales en comparación con el control y una elevación del 19,78% en el contenido de almidón. Las concentraciones del 3% y 5% aumentaron los niveles de carbohidratos totales, con incrementos del 38,12% y 28,65%, respectivamente, en relación con el control. Sin embargo, considerando la relación costo-beneficio, la aplicación de biofertilizante al 1% resultó ventajosa, ya que promovió el desarrollo de la planta al incrementar la masa fresca y seca de las hojas, además de favorecer las respuestas bioquímicas asociadas con la acumulación de azúcares solubles totales y almidón. Por lo tanto, su uso puede contribuir a optimizar la producción de esta planta medicinal y culinaria.