Calidad de frutas de genotipos de fresas cultivadas en diferentes recipientes en un sistema orgánico
DOI:
https://doi.org/10.18378/rvads.v20i1.10382Palabras clave:
Horticultura, Agroecología , Fragaria x ananassaResumen
Las características físicas y químicas de las frutas de fresa están influenciadas por diversos factores, como el período de plantación y los meses de cosecha. Por lo tanto, el objetivo de este trabajo fue evaluar la poscosecha de las frutas de genotipos de fresas a lo largo de los meses de evaluación y los diferentes recipientes de cultivo. Como material vegetal se utilizaron dos genotipos denominados DC-09 (día corto) y DN-03 (día neutro), cultivados en dos tipos de recipientes. Los materiales vegetales se cultivaron fuera del suelo en sustrato durante diez meses de producción. El diseño experimental adoptado para cada genotipo fue en bloques al azar trifactorial con dos parcelas subdivididas en tres repeticiones, compuestas por 15 frutas. Las evaluaciones realizadas en las frutas incluyeron masa, longitud, diámetro, coloración y sólidos solubles. Los resultados indican interacción entre los recipientes y los meses de cosecha. Para el genotipo de día corto DC-09, hubo interacción entre los factores recipientes de cultivo y meses de cosecha, siendo las fresas más rojizas y con mayor brix las cosechadas en el recipiente tipo maceta en todos los meses evaluados. Para el genotipo de día neutro DN-03, se cosecharon frutas más grandes (masa, longitud y diámetro) en el recipiente tipo canaleta, y fresas con mayor intensidad de coloración y mayor brix se obtuvieron del recipiente tipo maceta.
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