Potencial toxicológico frente Artemia Salina em plantas condimentares comercializadas no município de Campina Grande-PB
DOI:
https://doi.org/10.18378/rvads.v10i1.3327Keywords:
Erva doce, Pimenta Malagueta, Endro, Alecrim, toxicidadeAbstract
O conhecimento do potencial toxicológico das plantas é um fator primordial para estipular o limite consumível. Objetivou-se nesse trabalho avaliar o potencial toxicológico de plantas condimentares frente Artemia salina, expostas às concentrações dos extratos das plantas erva-doce (Pimpinella anisum L.), pimenta malagueta (Capsicum frutescens), endro (Anethum graveolens L.) e alecrim (Rosmarinus officinalis L.). O trabalho foi desenvolvido no Laboratório de Engenharia de Alimentos - LEA pertencente ao Centro de Tecnologia e Recursos Naturais da Universidade Federal de Campina Grande-PB. A erva doce apresentou uma baixa toxicidade, atingindo uma DL50 de 428ppm do extrato. Já a pimenta malagueta exibiu um comportamento similar, atingindo o seu potencial toxicológico máximo na terceira diluição com DL50 716,1ppm. Para o endro, observou-se uma baixa taxa de mortalidade, consequentemente foi considerada não toxica, apresentando a DL50, com 2.624,5ppm. O alecrim apresentou baixos percentuais de mortalidade em náuplios de Artemia, sendo a DL50 com 3.720,6ppm, sendo considerado não toxico. No entanto necessita-se de estudos mais aprofundados para caracterizar a composição química das plantas estudadas e um teste in vivo para as que apresentaram baixa toxicidade.Downloads
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Published
17-03-2015
How to Cite
PEREIRA, E. M.; LEITE FILHO, M. T.; MENDES, F. de A.; MARTINS, A. N. A.; ROCHA, A. P. T. Potencial toxicológico frente Artemia Salina em plantas condimentares comercializadas no município de Campina Grande-PB. Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, [S. l.], v. 10, n. 1, p. 52–56, 2015. DOI: 10.18378/rvads.v10i1.3327. Disponível em: https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/RVADS/article/view/3327. Acesso em: 9 oct. 2024.
Issue
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ARTICLES